Bolla bolla...

Bolludagur jibbíi...

Mér finnst vatnsdeigsbollur svo góðar.

Í fyrra prófaði ég uppskriftina hennar Evu laufey, hún er mjög einföld, og fljóleg.

Þið þurfið

Vatnsdeigsbollur

6-9

50 g smjör

2 dl vatn 

100 g hveiti 

3 meðalstór egg

Fyrst er vatnið látið sjóða með smjörinu.

síðan er hveitinu bætt útí.

látið kólna.

einu eggi í einu bætt útí og hrært vel, þar til deigið verður sprungulaust.

gott er að nota tvær matskeiðar til að setja deigið á plötuna.

Deigið á að vera frekar stíft.

bollurnar eru bakaðar við 200 gráður í 15-20 min.

Og passið að opna ekki ofninn meðan bollurnar bakast.

Mig langaði til að prófa eitthvað nýtt í ár, í stað þess að setja súkkulaði og rjóma.

þá keypti ég karmellu kurl í poka frá Nóa sírius (er geymt hjá pökunardótinu í verslunum)

setti karmellu kurlið í pott, smá slettu af sýrópi og smá slettu af rjóma og bræddi saman.

Þeytti rjóma og setti á milli. síðan var karmellukremið sett ofaná því næst hakkaðar heslihnetur, og smá afgangur af karlmellu kurlinu.

Vá þessi var rosalega góð' :)

Þið verðið að prófa.

Hakkaðar heslihnetur og karlmellukurl

Fínu vatnsdeigsbollurnar og fíneríið frá Rúmfatalagernum.